Com uma presença relativamente breve no mercado, a produtora de azeite “O Sabiá” tem vindo a deixar uma marca indelével no setor brasileiro. Surpreendentemente, em 2023, a empresa conquistou o título de melhor produtora de azeite do mundo no prestigiado concurso italiano Lodo Guide, realizado na cidade de Gênova!
Este prêmio é notório por ser o mais antigo de seu gênero, com uma história que remonta a 32 anos, e é reconhecido como um dos mais significativos no universo de azeite de oliva extravirgem em todo o planeta.
+ Você sabe o que é caviar? 7 verdades sobre o ingrediente de luxo
+ Fotógrafo e influenciador Mohammad Jasem Alwazzan conta seus segredos para uma boa imagem
+ Rio de Janeiro é o estado com as melhores praias do Brasil
E para completar, a empresa oferece um programa de turismo que inclui visitas guiadas à sua fazenda, localizada em Santo Antônio do Pinhal, uma cidade vizinha a Campos do Jordão.
É importante destacar que esta é a primeira vez que uma empresa brasileira alcança tal prestígio! Adicionalmente, “O Sabiá” acumula mais de 81 prêmios internacionais em apenas 3 anos de existência. O concurso avaliou um total de 809 azeites de 25 países diferentes. Esta produtora, propriedade do casal Bob Costa e Bia Pereira, competiu na categoria “Produtora do Ano” – a mais cobiçada – contra duas das marcas italianas mais tradicionais e reverenciadas, a Marfuga (fundada em 1817) e a Frantoi Cutrera (fundada em 1906).
Os representantes do Lodo Guide enfatizaram que “mais uma vez, este ano, o azeite Sabiá produziu verdadeiras obras-primas”. Bia Pereira expressou sua alegria com o reconhecimento: “É com imensa satisfação que nossa equipe no Sabiá vê o nosso trabalho ser reconhecido. Trabalhamos com dedicação incansável, sempre em busca das melhores práticas para produzir azeites de excelência. Estar lado a lado com empresas que têm mais de 100 anos de tradição já era uma grande conquista, e agora, vencer é simplesmente incrível.”
Para quem deseja aprofundar seus conhecimentos sobre o universo dos azeites, é possível realizar uma visita guiada à fazenda da produtora, situada em Santo Antônio do Pinhal, a cerca de 2 horas da capital paulista. Na fazenda, uma equipe de especialistas em azeites recebe os visitantes e os conduz em uma jornada pela olivicultura, abrangendo desde o cultivo de oliveiras e os diferentes estágios das plantas até o processo de extração do azeite.
A experiência também inclui uma degustação de diversos tipos de azeite, permitindo que os visitantes explorem os variados sabores, aromas e características de cada um.
Além disso, os visitantes têm a oportunidade de conhecer uma oliveira com 300 anos de idade, originalmente plantada por espanhóis no Uruguai e agora localizada na Fazenda do azeite Sabiá. Pode-se também passear entre as oliveiras, aprender sobre as técnicas de cultivo e esclarecer dúvidas sobre o fascinante mundo das oliveiras, tudo isso enquanto apreciam a deslumbrante paisagem da Serra da Mantiqueira.
A fazenda está aberta ao público às quintas, sextas, sábados e domingos, das 9h30 às 17h. As visitas guiadas são realizadas em diferentes horários ao longo do dia, às 10h, 11h30, 14h30 e 16h, e o custo da experiência, que inclui a degustação, é de R$ 59,00. Vale destacar que crianças com até 12 anos e idosos com mais de 80 anos têm entrada gratuita. As reservas podem ser efetuadas através do site.
Fonte: Melhores Destinos
Fique por dentro das novidades pela nossa página no Facebook!
